,,Wer nie sein Brot im Bette aß, weiß nicht wie Krümel pieksen.” Ernährung und Flüssigkeitsversorgung älterer und kranker Menschen

Zielgruppe

Pflegehilfskräfte, Arzthelferinnen, Pflegefachkräfte

Veranstaltungsbeschreibung

Kennziffer: 5580

Eine ausreichende Ernährung und Flüssigkeitsversorgung stellen ein grundlegendes menschliches Bedürfnis dar. Insbesondere bei Einschränkung der Pflegebedürftigen durch Alter und Krankheit werden Pflegende immer wieder herausgefordert, im Spannungsfeld einer sowohl bedarfs- als auch bedürfnisgerechten Ernährung den Aspekt des Genusses nicht zu vernachlässigen.

Inhalte:
Auf der Basis eines theoretischen Wissensüberblicks werden in diesem Seminar praktische Möglichkeiten im kreativen Umgang mit den Anforderungen an eine vernünftige, indivi duelle und möglichst selbständige orale Ernährung heraus gearbeitet. Hilfsmittel zur Einschätzung des Ernäh rungszustandes werden angesprochen. Sowohl der Experten standard zur Ernährung und Flüssigkeitsversorgung als auch die MDK-Prüfrichtlinien werden hierbei berücksichtigt.

Ziele:
• Übersicht über biologische Grundkenntnisse
• Sensibilisierung für den Stellenwert von Essen und Trinken
• Befähigung zu situationsgerechter und individueller Unterstützung kranker und älterer Menschen bei der Ernährung